Dans la Team PopCase on est nombreux à être accro au café.
Cette boisson énergisante à su nous charmer par son goût, ses propriétés mais aussi par l’aspect social qu’il produit. Offrir un café à un proche ou à un collègue, c’est avant tout lui offrir un moment convivial, de partage et de discussion.
C’est donc naturellement que nous avons décliné cette addiction en coffret cadeau autour du café.
Les bienfaits du café
Le café a de très belles vertus lorsqu’il est consommé avec modération ! Il contient pleins de supers nutriments : des vitamines (B2, B3, B5 et B6), des fibres, des acides aminés, du potassium, du magnésium, du calcium, du sodium et aussi des oligo-éléments dont le fer, le zinc et le cuivre, sans oublier les antioxydants et leurs effets anti-âge ;-). La caféine stimule le système nerveux, c’est un booster d’énergie qui aide à lutter contre la somnolence et la fatigue. La caféine peut aussi atténuer la migraine, améliorer les fonctions digestives, et chez les asthmatiques elle améliorerait la respiration. Elle peut jouer sur l’humeur matinale du consommateur ! La phrase “ne me parle pas tant que j’ai pas pris mon café” n’est plus à prouver !
Les bienfaits du café sont reconnus, mais comme beaucoup de bonnes choses c’est à consommer avec modération pour éviter l’accélération du rythme cardiaque et les troubles du sommeil. Il est conseillé de boire 2 à 3 tasses de café par jour maximum.
Comme on vous le disait, chez PopCase, on apprécie beaucoup le café… nous avons donc imaginé un coffret sur cette thématique. Et nous avons glissé dans notre coffret cadeau But First Coffee une petite bouteille de Cold Brew.
Le Cold Brew, un café infusé à froid
Le Cold Brew est une façon d’extraire le café. Très tendance aux Etats-Unis et au Canada, elle vient peu à peu conquérir l’Europe. Cette technique consiste à infuser le café dans de l’eau froide. Ce nouveau processus nécessite de longues heures d’infusion (environ 20h) afin d’extraire les meilleurs arômes du café. Naturellement doux dû à sa faible acidité, le café infusé à froid est le résultat du processus de macération de grains de café moulus grossièrement dans de l’eau froide, puis filtrés.
Cette boisson à base de café est plus légère, savoureuse et surtout plus rafraîchissante qu’un simple café ! Elle en garde cependant toutes les vertus d’un café : coup de boost et arômes intenses sont bien au rendez-vous !
Dans le Cold Brew que nous avons sélectionné pour le coffret cadeau But First Coffee, les grains de café utilisés sont cultivés de manière durable et sont issus de la culture biologique contrôlée en Colombie. Ce Cold Brew Pur Arabica est fabriqué, dans les règles de l’art, de façon artisanale. Sa torréfaction douce et lente garantie un arôme unique : classique, chocolaté et épicé en même temps !
Le Cold Brew se consomme pur, avec un soupçon de lait (végétal) ou comme base pour un café glacé.
Et pour le boire autrement, voici la recette du Cold Brew Tonic !
Pour réaliser cette recette, il vous faut :
1 Verre avec ou sans glaçons
2/3 eau tonique
1/3 infusion froide
Quelques tranches de pamplemousse !
Il n’y a plus qu’à savourer !
Alternatives locales au café
Il n’est pas toujours facile d’allier ses goûts et ses convictions, donc si vous cherchez une consommation locale ou un produit sans caféine, voici quelques alternatives étonnantes au café.
LE CAFÉ D’ORGE
Le café d’orge est une boisson populaire, et plus particulièrement en Italie où elle est appelée “orzo”. Elle était consommée en France pendant la guerre car le café devenait de plus en plus difficile à trouver. C’est une bonne alternative, car c’est une boisson sans caféine fabriquée à partir de malt d’orge torréfié. Cette boisson est identique au café au niveau du goût et de l’aspect, mais elle est surtout fabriquée en France. Cette boisson est une véritable alternative tant pour la santé que pour l’environnement.
LE CAFÉ D’ÉPAUTRE
Recommandé par Hildegarde de Bingen, nonne bénédictine visionnaire du 12eme siècle… Le café d’épeautre est également une bonne alternative au café. C’est une boisson instantanée qui possède le même goût que le café que l’on connaît mais encore une fois sans caféine ! Cette boisson possède une forte teneur en magnésium, phosphore et calcium, très utile pour lutter contre le stress, remplacer le café pour les femmes enceintes, et bien meilleure pour la digestion.
LA CAFÉ A BASE DE CHAMPIGNONS
Autre alternative pour optimiser ses performances cognitives le café de champignons ! C’est une boisson infusée à froid, à base de café et de champignons. Les champignons ont toujours été très utilisés dans la médecine traditionnelle car ils ont des vertus insoupçonnées. Par exemple le Lions Maine particulièrement populaire en Asie en tant que champignon comestible est riche en acides aminés, zinc, fer, sélénium. Alors que le Maitake vous apportera également du potassium. Ils donnent de l’énergie et permettent de réaliser tout ce qu’on veut dans la journée comme par magie !
Coffret Cadeau “But First Coffee”
Nous avons imaginé un coffret cadeau pour être au Top toute la journée. A la fois gourmand avec son Cold Brew et ses petits sablés. Sans oublier le chocolat aux éclats de café, à consommer sans remords ni modération car à chaque tablette savourée, un arbre est planté !
Mais aussi pratique avec son mug isotherme pour emporter partout son précieux breuvage, un drôle de carnet jamais en manque d’inspiration et une batterie externe pour avoir de l’énergie même après une longue journée.
Ce coffret But First Coffee est Le cadeau parfait pour aider à bien démarrer la journée 😉
Et vous, vous l’aimez comment votre café ? Serré, Frappé ou plutôt Latte ?
Donnez-nous vos recettes préférées.